1, Struktur berlapis tunggal atau berganda
Dapur kayu api luar tidak boleh menggunakan struktur satu lapisan sebanyak mungkin. Walaupun struktur satu lapisan dapur kayu api adalah ringkas dan ringan, sesetengah model juga mudah dilipat dan dibawa. Walau bagaimanapun, relau satu lapisan mempunyai kapasiti pelesapan haba yang sangat besar di kawasan sekitarnya. Pertama, haba tidak dapat digunakan dengan berkesan, mengakibatkan pembaziran kayu api. Kedua, ia akan meningkatkan kebergantungan kepada kualiti kayu api. Kayu api dengan kandungan lembapan yang lebih tinggi sedikit sukar untuk dinyalakan, yang boleh menghasilkan asap dengan mudah dan boleh menyebabkan terhenti. Menggunakan relau kayu api satu lapisan pada suhu rendah akan menjadi lebih sukar.
Penggunaan struktur dua lapisan dapur kayu api boleh mengurangkan suhu lapisan luar relau dengan berkesan, dengan itu mengurangkan kehilangan haba. Peningkatan udara panas antara lapisan ke dalam badan relau juga mempunyai faedah yang besar dalam mengekalkan suhu relau dan patut dipromosikan.
2, Bahan badan dapur kayu api
Bahan api biojisim terutamanya terdiri daripada tiga unsur: karbon, hidrogen, dan oksigen. Walau bagaimanapun, jumlah kecil sulfur dan klorin yang terkandung dalam bahan api boleh menyebabkan kakisan bahan relau. Oleh itu, bahan tahan kakisan harus digunakan sebanyak mungkin untuk lapisan dalam. Kepingan besi mudah terhakis oleh tar dan mempunyai hayat perkhidmatan yang terhad. Aloi titanium ringan, mempunyai kekuatan khusus yang tinggi, dan tahan kakisan, menjadikannya bahan yang sesuai untuk mengeluarkan badan relau kayu api. Bahan aluminium lebih ringan beratnya, tetapi mempunyai takat lebur yang lebih rendah dan hanya boleh digunakan untuk lapisan luar dapur kayu api.
3, Mengenai jumlah pengudaraan
Pengudaraan yang berkesan sentiasa diperlukan dan mesti diambil kira semasa mereka bentuk dapur kayu api! Kadangkala, kipas elektrik anjakan kecil sangat berguna untuk menyokong pembakaran dalam dapur kayu api, tetapi untuk mengawal kadar pengudaraan dengan baik, selagi penjanaan asap dan kepingan salji dapat dikawal. Akibat daripada pengudaraan yang berlebihan adalah untuk menurunkan suhu relau dan bahkan mengurangkan kecekapan pembakaran.
4, Ketinggian rak
Berbeza dengan kepentingan ketinggian api gantung, dapur kayu api luar juga perlu mempertimbangkan ketinggian pemegang periuk yang munasabah untuk mengekalkan ruang pembakaran yang mencukupi antara bahagian bawah periuk dan kayu api. Menekan api adalah sangat tidak baik untuk pembakaran penuh kayu yang tidak menentu, dan menambah kayu api juga akan menjadi sangat menyusahkan; Jika ketinggian pemegang periuk terlalu tinggi, ia tidak akan berfungsi kerana ia akan menyebabkan penurunan kecekapan pemanasan.
5, kualiti bahan api
Kayu yang mengandungi resin pain bukan sahaja mudah dinyalakan, tetapi juga mempunyai nilai kalori yang tinggi, dengan cedar dan pain sebagai contoh tipikal. Sesetengah kayu api sangat tahan lama dan boleh mengeluarkan haba secara berterusan, tetapi keluaran haba tidak semestinya besar. Ini bukan sahaja berkaitan dengan ketumpatan kayu api, tetapi juga kepada tekstur dan struktur kulit kayu. Sesetengah spesies pokok kayu cenderung untuk menghasilkan asap semasa pembakaran, manakala yang lain mungkin pecah semasa pembakaran. Ia harus dielakkan atau digunakan dengan berhati-hati sebanyak mungkin. Secara umumnya, tumbuhan akuatik mempunyai kandungan abu yang tinggi dan nilai kalori yang agak rendah. Selain itu, kayu api yang terdapat di tebing sungai berkemungkinan besar akan direndam dalam air dan menjadi sangat sukar untuk dibakar, walaupun ia mungkin tidak sukar untuk dinyalakan.