Prinsip kerja dapur kayu api adalah sangat mudah. Mula-mula, masukkan kayu api ke dalam relau, dan kemudian nyalakan kayu api dengan mancis. Apabila kayu api terbakar, suhu di dalam relau secara beransur-ansur meningkat, sambil menjana sejumlah besar tenaga haba. Tenaga terma dihantar ke persekitaran dalaman melalui kepingan besi di bahagian luar relau, menyebabkan suhu dalaman meningkat secara beransur-ansur.
Kelebihan dapur kayu api
1. Penjimatan tenaga dan perlindungan alam sekitar
Dapur kayu api adalah cara pemanasan yang sangat mesra alam, tidak seperti pemanas elektrik dan gas yang memerlukan banyak tenaga. Kayu api adalah sumber tenaga boleh diperbaharui yang hanya menghasilkan sedikit karbon dioksida dan wap air selepas pembakaran, dan tidak mencemarkan alam sekitar.
2. Tidak memerlukan elektrik dan gas
Dapur kayu api tidak memerlukan elektrik atau gas, jadi ia masih boleh digunakan untuk pemanasan sekiranya berlaku gangguan bekalan elektrik atau kerosakan pada saluran paip gas.
3. Ekonomi mampu milik
Menggunakan dapur kayu api boleh mengurangkan kos pemanasan dengan ketara, terutamanya di kawasan luar bandar dan terpencil di mana kos menggunakan dapur kayu api adalah lebih rendah daripada kaedah pemanasan lain.
4. Boleh digunakan untuk memasak
Dapur kayu api bukan sahaja boleh digunakan untuk pemanasan, tetapi juga untuk memasak. Di sesetengah hotel luar bandar atau tapak perkhemahan, menggunakan dapur kayu api untuk memasak adalah pengalaman yang sangat menarik.
Dapur kayu api adalah cara pemanasan yang sangat kuno, tetapi kelebihannya masih menjadikannya popular di kalangan ramai orang. Oleh kerana penjimatan tenaga dan perlindungan alam sekitar, tidak memerlukan elektrik dan gas, dan faedah ekonomi, dapur kayu api digunakan secara meluas di beberapa kawasan terpencil dan kawasan luar bandar. Selain itu, dapur kayu api juga boleh digunakan untuk memasak, membolehkan orang ramai mengalami cara hidup yang lebih semula jadi.